Turismo e tartufo, un mercato che vale quasi 63 milioni di euro

Quell'odore caratteristico, quel sapore unico che piace tutto l'anno, ma che esplode letteralmente sulle tavole, nelle fiere e nelle sagre d'autunno da Alba a Savigno, da Sant'Agata Feltria a San Miniato, da San Pietro Avellana a San Giovanni d'Asso, da Città di Castello a Moncalvo. E' il "re" tartufo, che nella sua varietà più pregiata che tutto il mondo ci invidia, il tuber magnatum pico, è il grande protagonista dell'88/a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, che si chiuderà questo fine settimana in Piemonte. Nell'ultimo trimestre di quest'anno, l'intera filiera del turismo generato dal tartufo genererà, a livello nazionale, un fatturato pari a 62 milioni 546 mila euro, per complessive 119.788 presenze turistiche e 1.817.200 presenze escursionistiche.