"Masterchef è stata la svolta": com'è cambiata la vita di Antonio Lorenzon

I fornelli, una passione. Ed un nuovo lavoro. Per Antonio Lorenzon, storico vincitore di Masterchef Italia - nona edizione - arriva il momento della vera popolarità. Dopo quel programma, che gli regala successo e soddisfazioni, la sua vita cambia radicalmente. "Facevo un altro lavoro, cucinavo per diletto. Ora lo faccio per lavoro", dice a Trends & Celebrities su RTL 102.5 News.

"Non sto cucinando tutti i giorni dalla mattina alla sera, ma mi diletto parecchio, sto facendo belle cose, sto organizzando delle serate. Ho pensato tanto quando eravamo in pandemia, forse avessi pensato meno… Ovvio che è servito vincere Masterchef, mi ha dato un ottimo trampolino di lancio, se no non mi mettevo a fare da mangiare, prima il cibo era un hobby e adesso è una professione”, continua a raccontare Lorenzon nel corso del programma condotto da Francesco Fredella, Simone Palmieri e Jody Cecchetto.

Successo, ma anche tanti sacrifici. L'esperienza a Masterchef, il programma che fa sognare tutti gli appassionati di cucina, crea uno spartiacque nella vita di Lorenzon. “E’ stata un’esperienza pesante, son tre mesi non semplici, duri, pesanti, non è stato facile", dice. "Porto con me la consapevolezza di essere capace di cucinare che prima non avevo, mi sono iscritto un po’ per gioco e alla fine… io prima ero direttore creativo di abbigliamento e arredamento e ora ho cambiato totalmente lavoro, ma quando uno ha la creatività la porta anche nei piatti, è una cosa importante”.

Sembrerebbe un vero dilemma: panettone o pandoro? “Il primo è cento volte più buono – risponde lo chef originario di Bassano Del Grappa – rispetto ad un pandoro, ha una struttura diversa, poi ci sono gli appassionati del pandoro. A me piace il panettone ma fino a qualche anno fa adoravo più il pandoro”. Ovviamente, durante la diretta, non mancano i trucchi da svelare agli ascoltatori in radiovisione. “La lievitazione, i tempi, e ovvio il lievito madre che è il cuore del panettone, è quello che fa la differenza”, spiega.

Nel 2022 arriveranno anche le nozze. "Sto vivendo un bel momento", confessa. "Avevo in programma di sposare il mio compagno, ma come sapete la pandemia ha cambiato i piani di tutti. Ci sposeremo nell'estate del 2022, tra giugno e luglio", racconta Antonio Lorenzon, che utilizza una metafora musicale per descrivere la sua cucina. "I Måneskin sono molto rock, la mia cucina è più romantica e classica. L’anno scorso avevo preparato un piatto dedicato a Irama”, conclude nell'intervista.