Effetto gelo, ecco il vademecum per risparmiare

Verificare l'origine nazionale, acquistare prodotti locali, comprare direttamente dagli agricoltori nei mercati o in fattoria e non cercare per forza il frutto perfetto perché piccoli problemi estetici non alterano le qualità organolettiche e nutrizionali. Sono questi i consigli della Coldiretti per ottimizzare la spesa e non rinunciare, nonostante i danni provocati dal maltempo, a cibi preziosi per il benessere in questa stagione, utilissimi a combattere le basse temperature e l'arrivo del picco influenzale. Con la riapertura dei mercati – sottolinea la Coldiretti - gli effetti dell’ondata di freddo e neve si sentono sugli scaffali di negozi e supermercati dove alcuni ortaggi mancano perché distrutti dal gelo e si segnalano aumenti dei prezzi per altri. Si tratta del risultato dei danni provocati dal maltempo che ha ridotto l’offerta di frutta e verdura per le gravi perdite di prodotto nei campi all’aperto, nonchè problemi in serra soprattutto nel centro-sud Italia, ma le difficoltà riguardano anche il resto dell’Europa e del bacino del Mediterraneo con conseguenti tensioni sui prezzi nel carrello della spesa.